貧血是小兒時期常見的臨床表現，也是影響小兒生長發育，誘發感染性疾病的主要因素之一。茄子视频成人在线分析貧血是因缺乏造血所必須的鐵、維生素Ｂ12、葉酸等營養物質所致。缺微量元素鐵貧血對寶寶影響很大，缺鐵可引起細胞免疫功能缺陷，寶寶抵抗力差，容易患病；缺鐵使胃酸分泌減少、脂肪吸收不好，使寶寶消化能力減弱；貧血可降低血液的攝氧能力，使機體各器官、組織出現不同程度的缺氧，寶寶稍一運動就會出現呼吸急促、心跳加速等不適；貧血使寶寶機體處於缺氧狀態，肌肉軟弱無力等。因此，寶寶如果得了貧血，家長們一定不可輕視。

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     泥鰍湯粥 原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生薑3片。製作方法：1.將泥鰍去頭，剖腹去內髒，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎。2.鍋內注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、薑。煮開後去浮沫，待泥鰍熟後，取湯。3.將泥鰍湯與大米同煮。營養提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

     胡蘿卜肉菜卷 原料：麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。製法：1.麵粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成麵團發酵。2.將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡。3.把發酵好的麵團加入堿水，揉勻，擀成麵片。4.麵片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內蒸30分鍾即成，吃時切成小段。

     棗泥肝羹 原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半隻，油、鹽適量。製法：1.紅棗用清水浸泡1小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。2.西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。3.豬肝用攪拌機打碎，去掉筋皮。4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量水，上鍋蒸熟即可。營養揭秘：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進鐵質的吸收，使肝泥中的鐵質能更好地被寶寶利用。